«Вепрево колено» — сытно, вкусно и экономно. Рецепт + фото чека

Приветствую Вас! Сегодня у меня кулинарный эксперимент.
Первый раз решила приготовить традиционное чешское блюдо — Печено Вепрево Колено. Результат… не успела оценить, так быстро его съели.

Рецепт очень простой и недорогой.

Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать еще больше бюджетных рецептов!
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать еще больше бюджетных рецептов!

Для этого блюда я купила всего два продукта — охлажденную рульку и бутылочку темного пива. Все остальное у меня и так есть.

Список ингредиентов:

  • свиная рулька (это и есть «вепрево колено»),
  • бутылка тёмного пива,
  • специи: гвоздика, лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу,
  • морковь, лук, сельдерей,
  • две столовые ложки жидкого мёда,
  • две столовые ложки горчицы.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные рецепты"
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные рецепты»

Готовим «Вепрево колено»

  1. Рульку нужно вымыть, опалить щетину, если она есть, уложить в кастрюлю и залить пивом. Можно разбавить пиво водой.
  2. Положить в кастрюлю с рулькой морковь, лук, сельдерей и специи (кроме мёда и горчицы).
  3. Довести до кипения, а затем варить на среднем огне 2-3 часа (зависит от размера рульки).
  4. Достать варёную рульку из кастрюли, обсушить салфетками и смазать смесью горчицы и мёда.
  5. Уложить рульку на противень и отправить в духовку на 40-60 минут при температуре 180 °С. Время от времени открывайте духовку и смазывайте поверхность рульки медово-горчичной глазурью.

Правильно приготовленное Вепрево Колено ароматное и нежное — так и тает во рту. Подают это блюдо с тушёной или квашеной капустой, печёным картофелем и, конечно, пивом!

Сколько это стоит?

В этот раз я потратила всего 272 рубля 74 копейки, так как не пришлось покупать специи, мёд. горчицу и овощи.

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

Как думаете много ли это на обед для четырех человек? А если сравнить со стоимостью такого блюда в ресторане?

Фото из меню одного пивного бара.
Фото из меню одного пивного бара.

Кстати, пиво, в котором варилась рулька с овощами я процедила и использую для еще одного интересного блюда. 😉

Напишите в комментариях готовите ли вы свиную рульку. Каким способом?

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *