Собрала черемшу на заброшеной даче, чтобы сделать зелёное масло: тестирую рецепт

Всем привет!
На выходных мы с детьми поехали подышать воздухом за город. Между делом дошли по кромке леса до небольшого СНТ и на заросшем участке с упавшим забором увидели заросли черемши или, как её иначе зовут «медвежьего лука». Вот это удача!

Набрали пакет черемши и решили делать зелёное масло.
Набрали пакет черемши и решили делать зелёное масло.

Набрали с детьми пакет сочных зелёных листьев за пару минут! А дома сделали ароматное масло.

Для этого я взяла:

  • пучок черемши;
  • пучок укропа;
  • одно яйцо, сваренное вкрутую;
  • пачку сливочного масла;
  • соль по вкусу.
Приготовление очень простое!
Приготовление очень простое!

Ну а готовить такое масло проще простого: зелень порезать мелко и пропустить в мясорубку вместе с маслом яйцом и солью. Можно дважды.
Вместо мясорубки удобно использовать электрический блендер.

Замотайте готовое масло в плёнку и заморозьте
Замотайте готовое масло в плёнку и заморозьте

Готовое масло нужно завернуть в пищевую плёнку, придать удобную форму и положить в морозилку. Храниться в морозилке оно может несколько месяцев. В холодильнике — меньше.

Если честно, мы съели всё меньше чем за неделю — очень вкусное!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты простых блюд!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты простых блюд!

Зелёное масло с черемшой отлично идёт на бутерброды, в гарниры (например в гречку по-похлёбкински) и в жаркое. Черемша и укроп придают ему чудесный аромат и яркий цвет, а вареное яйцо смягчает вкус, делая его бархатистым.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *