Гриль-салат из баклажанов можно приготовить и без гриля. И это будет вкусно

Приветствую любители вкусно поесть!

Сегодня расскажу про салат, который должен бы готовиться на гриле и подаваться к жареному мясу… Но он такой вкусный, что я готовлю его не дожидаясь дачного сезона. Похоже, что это адаптированный вариант Аджапсандали.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты!

Для этого салата понадобятся:

  • три средних баклажана
  • два сладких красных перца
  • два спелых помидора
  • пучок зелени (кинза, петрушка, зелёный лук)
  • 3 зубчика чеснока
  • копчёная паприка, молотый чёрный перец, соль по вкусу
  • майонез

Способ приготовления:

1. Запекаем в духовке баклажаны и перец. Температура 200 °C около получаса. Овощи должны стать мягкими. Кожица перцев потемнеет — это норма.

Овощи после запекания чистятся очень легко!
Овощи после запекания чистятся очень легко!

2. Очищаем печёные овощи от кожицы. Можно и помидоры ошпарить кипятком и очистить — будет нежнее.

Аромат уже бесподобный!
Аромат уже бесподобный!

3. Теперь осталось нарезать все ингредиенты: баклажаны, перец и помидоры — крупным кубиком, зелень мелко порубить. Я добавила ещё листья бейби-шпината для объёма и пользы.

Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и оставляйте комментарии, чтобы читать больше интересных рецептов!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и оставляйте комментарии, чтобы читать больше интересных рецептов!

4. Заправить салат перцем, копчёной паприкой, солью и тёртым чесноком. Добавить пару ложек майонеза, перемешать и подавать сразу же! В тёплом виде это очень вкусно!

Копчёная паприка даёт очень приятный оттенок дыма, как и следует для гриль-салата.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *