Готовлю гречку по-похлебкински в мультиварке. «Проще не придумать»!

Здравствуйте!
Гречку любят в нашей стране. Но мне она почему-то не нравится с детства. Кажется, что она имеет металлический привкус, который особенно чувствуется с молоком.
Поэтому я время от времени пробую разные способы приготовления. Сегодня готовлю по совету Вильяма Похлёбкина — с заправкой из лука, грибов, яйца и масла.

Рассыпчатая ароматная гречка.
Рассыпчатая ароматная гречка.
Вот, что пишет Похлёбкин.
Вот, что пишет Похлёбкин.
Крупа, варёное в крутую яйцо, маленькая луковица, сливочное масло и соль. А ещё - сухой, стёртый в порошок белый гриб - лучшая заправка для гречки.
Крупа, варёное в крутую яйцо, маленькая луковица, сливочное масло и соль. А ещё — сухой, стёртый в порошок белый гриб — лучшая заправка для гречки.

Увы, сушеного белого гриба у меня в этот раз не было.

Готовить гречку я решила в мультиварке, злив крупу водой в пропорции 1:2. Затем добавила сразу мелко нарезаный лук.
Сверху поставила сетку-пароварку с куриным яйцом, накрыла крышкой и поставила режим «рис/крупа» на 25 минут.

Через 25 минут можно оставить кашу на режиме "подогрев" ещё минут на 10 для упревания.
Через 25 минут можно оставить кашу на режиме «подогрев» ещё минут на 10 для упревания.

Когда крупа будет готова, заправляем рубленым яйцом и сливочным маслом. Аромат невероятный. Лук растворился в каше и очень украсил её.

Готовую гречку заправить маслом и рубленым яйцом.
Готовую гречку заправить маслом и рубленым яйцом.

Особенно вкусной стала гречка с зелёным маслом из черемши.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные рецепты, обзоры и лайфхаки

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *